El aguacate es una fruta de moda hoy en día. La razón de esto es que es un alimento ideal para adelgazar. Al mismo tiempo, el aguacate es una de las pocas frutas que contiene … grasas. ¡Y mucho! Y, sin embargo, agregar esta fruta milagrosa a su dieta puede ayudarlo a perder peso, reducir el colesterol, normalizar el azúcar en la sangre y muchos otros beneficios para la salud.
El aguacate es una baya de semillas múltiples originaria de México. Una fruta mediana de esta planta contiene 322 calorías, incluidos 4 gramos de proteína y carbohidratos, y … 29 gramos de grasa Esto es de 10 a 20 veces más de lo que encontrará en cualquier otro producto vegetal. Los aguacates pueden considerarse el líder en contenido de grasa entre todas las verduras y frutas.
Además, los investigadores dicen que son estas grasas monoinsaturadas que se encuentran en los aguacates las que lo hacen tan especial, lo que le valió la reputación de líder en alimentos saludables. Con su capacidad comprobada para reducir los niveles de colesterol, suprimir el hambre e incluso reducir la grasa corporal, los aguacates se consideran uno de los pocos alimentos perfectos para perder peso. Entonces, aquí hay ocho razones para incluir esta fruta milagrosa en su menú.
1. Esta es una forma de reducir el peso y el colesterol
En el pasado, los nutricionistas aconsejaban comer 1 manzana al día. Ahora, los investigadores dicen que un aguacate por día es lo que realmente hará que su cuerpo sea más saludable al reducir su peso y el colesterol en sangre. Esto lo confirma un estudio del Journal of the American Heart Health Association. El experimento consistió en el hecho de que 45 personas con sobrepeso se sometieron a dietas con diferentes niveles de colesterol durante cinco semanas. Una dieta contenía 24% de grasa del total de calorías, que consistía principalmente en grasas saturadas y sin aguacate. La segunda dieta tenía un 34% de grasa del total de calorías, principalmente de grasas saturadas y tampoco aguacate. El tercer grupo también recibió el 34% de alimentos grasos, pero algunos de ellos fueron reemplazados por 1 aguacate por día.
Como resultado, después de 5 semanas, las lipoproteínas de baja densidad (LDL), o colesterol malo, eran más bajas en quienes consumían aguacates que en quienes simplemente reducían la cantidad de grasa en sus dietas.
Los investigadores han relacionado estos hallazgos con el contenido de grasa monoinsaturada de los aguacates, que desempeña un papel importante en la reducción de los niveles de colesterol y es un factor en la normalización de la secreción de insulina y en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Entonces, mejor agréguelo a una ensalada, haga una salsa de guacamole o simplemente tome una cuchara y comience a comer un aguacate espolvoreado con sal o especias.
2. El aceite de aguacate combate la grasa de la cintura
Si quieres tener éxito en la realización de la danza del vientre, incluye aceite de aguacate en tu dieta. Los investigadores dicen que el aceite de aguacate, que es rico en ácidos grasos monoinsaturados y oleicos, puede ayudar a reducir la grasa abdominal. Además, reduce el riesgo de desarrollar síndrome metabólico: este es el nombre de una combinación de indicadores médicos negativos asociados con el aumento de peso.
Un estudio reciente del American Journal of Diabetes Care encontró que las personas que consumieron 40 gramos (aproximadamente 3 cucharadas) de aceite rico en oleico al día durante cuatro semanas perdieron aproximadamente un 1,6% más de grasa abdominal en comparación con las que tomaron aceite de linaza o girasol, que son relativamente alto en grasas poliinsaturadas.
Una cucharada de aceite de aguacate suave y ligeramente a nuez tiene aproximadamente 120 calorías y 10 gramos de grasa monoinsaturada, casi idéntica al aceite de oliva. Pero a diferencia del aceite de oliva, el aceite de aguacate tiene un punto de humo muy alto, por lo que puedes usarlo para dorar tu carne sin el riesgo de crear radicales libres que pueden dañar tu salud.
3. El aguacate es un conducto de nutrientes para tu cuerpo
Todas las dietas para bajar de peso incluyen muchos platos de verduras y ensaladas elaboradas con frutas y verduras crudas. Sin embargo, estas comidas bajas en calorías ricas en vitaminas y nutrientes importantes y a granel no le servirán de mucho si no contienen grasas; ayudan al cuerpo a absorber todos los nutrientes que necesita.
Y cuando se trata de grasas, el aceite de aguacate es el líder indiscutible en sus propiedades. En un estudio, publicado en el American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, un grupo de participantes comió ensaladas sazonadas con grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Los participantes en el experimento fueron evaluados para la absorción de carotenoides solubles en grasa (compuestos importantes en la lucha contra enfermedades asociadas con el aumento de peso).
¿Resultado? Solo se requieren 3 gramos de grasa monoinsaturada para asimilar la cantidad máxima de carotenoides por comida, mientras que las grasas saturadas y poliinsaturadas requieren alrededor de 20 gramos para obtener el mismo efecto. Por lo tanto, aliñarse con aceite de aguacate en una ensalada de verduras regular, le brinda a su cuerpo el máximo beneficio.
4. El aguacate es un luchador "radical"
Todos los días hay una guerra dentro de nuestro cuerpo. Los radicales libres atacan las mitocondrias (células) y esto destruye nuestro metabolismo ¿Qué son los radicales libres? Se trata de moléculas destructivas que provocan diversas reacciones en cadena en el organismo, destruyen células y moléculas de ADN, provocando todo tipo de problemas de salud.
Los antioxidantes que se encuentran en las frutas y verduras frescas pueden neutralizar algunos radicales libres, pero no pueden llegar a las mitocondrias, el campo base del ejército de radicales libres. Y esto es un problema, cuando las mitocondrias no funcionan correctamente, se deteriora el metabolismo, lo que conduce a la acumulación de exceso de grasa en el cuerpo.
La salida es consumir aguacate. Los investigadores dicen que la menor incidencia de las principales enfermedades modernas se encuentra en los países mediterráneos, donde el aceite de oliva (que se parece a un aguacate) es la base de la dieta. Y no en vano, el aceite de aguacate se llama aceite de oliva número 2. Así que compre estas frutas verdes con más frecuencia: consumirlas es bueno tanto para su metabolismo como para proteger sus células de los radicales libres.
5. El aguacate proporcionará la alegría del hambre
El aguacate es el ingrediente principal de la salsa de guacamole. Esta es una salsa saludable hecha de aguacate, tomates, aceite de oliva, cebolla, ajo, chile y especias. Una dieta saludable implica sustituir la mayonesa habitual por esta salsa. Una cucharada de salsa de guacamole añadida a una tortilla, ensalada o un trozo de carne potencia la saciedad del plato sin incrementar su contenido calórico.
Un estudio publicado en la revista Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research informa que los participantes que comieron medio aguacate fresco experimentaron una reducción del 40% en su deseo de comer durante la siguiente hora. Dos cucharadas de guacamole (60 calorías en total) pueden proporcionar el mismo efecto de saciedad debido al aguacate que contiene.
6. El consumo de aguacates conduce a un estilo de vida saludable
¿Conoces a alguien que siempre se vea más delgado, más liviano y más saludable que tú? Cual es su secreto? Ni dinero ni genes … ¡Solo consumo regular de aguacates! Los resultados de la encuesta, publicados en la misma revista Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, muestran que comer medio aguacate al día está altamente correlacionado con una mejora en la calidad nutricional general y reduce el riesgo de síndrome metabólico en un 50%.
Las encuestas dicen que los amantes del aguacate tienen un índice de masa corporal más bajo y una cintura más pequeña, también consumen significativamente más verduras y frutas, fibra vegetal y vitamina K, sustancias que conducen a la pérdida de peso. Come aguacates y acostúmbrate a alimentos más saludables, a un estilo de vida más saludable.
7. Aguacate: un estabilizador para los golosos
Además de las grasas vegetales más saludables, los aguacates contienen alrededor de 20 tipos de vitaminas, minerales y fitonutrientes necesarios para la salud y la normalización del peso, incluyendo cada fruta tiene 14 gramos de fibra vegetal y 60 mcg (66% del requerimiento diario para los humanos) de vitamina. K.
Permítanme recordarles que la vitamina K es una sustancia que ayuda a regular los niveles de azúcar, el metabolismo y la sensibilidad a la insulina. Una ingesta elevada de vitamina K reduce el riesgo de diabetes en un 19%. Las verduras de hoja verde son una fuente aún más rica de vitaminas, por lo que es bueno incluir lechuga de hoja, rúcula, perejil, eneldo, espinaca, etc. en las ensaladas de aguacate. De acuerdo, esta es la forma más deliciosa de estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
8. El aguacate es un asesino de calorías
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition afirma que el consumo de aguacates aumenta el metabolismo. En un experimento, los investigadores compararon los efectos de dos dietas de tres semanas, una alta en ácidos palmíticos (grasa saturada) y otra alta en ácidos oleicos (grasa monoinsaturada).
Resultados? La actividad física fue un 13,5% mayor en los sujetos que consumieron ácidos oleicos, y después de una comida, este grupo tuvo un metabolismo un 4,5% más alto que los que recibieron la dieta de grasas saturadas.
Para llevar: Cambiar los alimentos fritos, los productos horneados y los aceites por alimentos con alto contenido de grasas monoinsaturadas como el aguacate fresco o el aceite de aguacate le brinda más energía que mantiene alto su metabolismo (es decir, la quema de grasa) incluso después de salir del gimnasio.
