Los tomates secados al sol se utilizan a menudo en la cocina mediterránea. Le dan a la comida un nuevo sabor y ayudan a agregar variedad a muchas recetas. La pasta con queso y brócoli es especialmente sabrosa con ellos.
Es necesario
- - 230 gr. cualquier pasta
- - 300 gr. brócoli;
- - 240 ml de leche;
- - 180 gr. queso fundido;
- - 80 gr. tomates secados al sol;
- - 2 pechugas de pollo picadas;
- - sal, pimienta negra y pimentón.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, ponerla en un colador.
Paso 2
Hervir el brócoli en agua con sal durante 5-7 minutos. Guarda 120 ml de caldo, escurre el resto del agua y transfiere la pasta al brócoli.
Paso 3
Freír los trozos de pollo con sal, pimienta y condimentos hasta que estén dorados, verter el caldo de brócoli. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y transfiera a una cacerola con pasta y brócoli.
Paso 4
Vierta la leche en la sartén, ponga queso y tomates secos. Freír a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo. Vierta la salsa preparada sobre la pasta con pollo y brócoli y sirva inmediatamente.
