Hay muchas formas de preparar este postre, y la mayoría de ellas requieren mucha mano de obra. Esta receta, en cambio, es muy sencilla e incluye alimentos que seguro encontrarás en tu nevera.
Es necesario
- Tortas:
- - 35 g de miel líquida;
- - 180 g de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 24 g de refresco;
- - 50 g de mantequilla blanda;
- - 455 g de harina;
- - 10 g de azúcar de vainilla;
- - 25 g de cacao en polvo.
- Crema:
- - 3 huevos;
- - 50 g de harina;
- - 10 g de azúcar de vainilla;
- - 400 ml de leche;
- - 150 g de mantequilla blanda;
- - 180 g de azúcar;
- - 25 g de cacao en polvo.
- Chocolate rallado y nueces molidas para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Primero, preparemos la crema. Vierta la leche en una cacerola pequeña, prenda fuego, hierva. Dividimos los huevos en claras y yemas y trituramos bien el último con azúcar, azúcar de vainilla, 2 cucharadas. harina y cacao en polvo. Sin dejar de interferir, vierta la leche caliente. Mezcle bien y regrese a la estufa, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que espese, sin dejar de remover. Retirar del fuego, enfriar un poco. Batir con mantequilla ablandada en una masa esponjosa.
Paso 2
Para preparar los pasteles con una batidora, bata los huevos con azúcar de vainilla. Agregue mantequilla ablandada y miel. La mezcla debe ser homogénea. Vierta el cacao en polvo, mezcle nuevamente hasta que quede suave. Tamizar la harina a la mezcla resultante y amasar la masa no dura.
Paso 3
Divide la masa en 6 partes. Enrollamos cada uno en forma. Puedes cortar los pasteles en una fuente grande. Guarde todos los recortes y hornee junto con los pasteles en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que estén cocidos.
Paso 4
Enfriar las tortas y cubrirlas con crema. Decore la parte superior y los lados con restos de masa picada, nueces molidas y chocolate rallado. Dejar en remojo durante una hora a temperatura ambiente y luego durante la noche en el frío.
