Las propiedades beneficiosas y las excelentes cualidades dietéticas de los tomates difícilmente pueden sobrestimarse; ocupan legítimamente uno de los lugares principales tanto en la mesa festiva como en la cotidiana. Estas verduras son el ingrediente principal de cientos de platos en muchas cocinas de todo el mundo. El tomate combina orgánicamente una apariencia excelente, un sabor excelente y numerosas propiedades útiles.
La composición química de los tomates
El tomate es el producto más valioso en términos bioquímicos. Contiene proteínas, aminoácidos, enzimas, mono y oligosacáridos (sacarosa, rafinosa, fructosa), así como polisacáridos: pectina y fibra. La verdura contiene vitaminas A, C, E, H, K, PP y casi todas las vitaminas B (solo hay B12 - cianocobalamina). Entre las muchas variedades de tomates, hay aquellos en los que el contenido de vitamina C es casi el mismo que en los limones, pero no son ácidos, sino azucarados.
El carotenoide (provitamina A) del tomate es un poderoso antioxidante natural, por lo que estos vegetales son útiles para quienes no quieren envejecer, así como para la prevención del cáncer. El ácido oxálico, que es rico en tomate, elimina las toxinas del cuerpo y limpia la sangre y el hígado de manera especialmente eficaz.
Los tomates están saturados de macro y microelementos: potasio, flúor, cobre, zinc, yodo, magnesio, calcio, etc. El cobalto es especialmente abundante en los tomates (hasta un 60%), un elemento que participa en casi todos los procesos del cuerpo: metabolismo, en la renovación celular, en el trabajo de los sistemas inmunológico y circulatorio. Entonces, en la sangre, el cobalto estimula la síntesis de hemoglobina y aumenta el grado de absorción de hierro.
El tomate es un antibiótico natural
La quercetina está presente en la piel de los tomates. Esta sustancia funciona como un antibiótico natural que combate con éxito la inflamación en el cuerpo. El jugo de tomate fresco tiene propiedades antisépticas y bactericidas, por lo que es útil consumirlo durante resfriados y enfermedades infecciosas. Se pueden aplicar rodajas de tomate o almohadillas de algodón empapadas en jugo recién exprimido sobre hematomas, hematomas y heridas, ayudarán a la curación más rápida de las áreas dañadas del cuerpo.
Los beneficios de los tomates para núcleos y más
Muchas propiedades útiles, ya veces simplemente milagrosas, del tomate se deben al licopeno (licopeno) que contiene, un pigmento carotenoide sintetizado por algunas plantas. Esta sustancia, en combinación con potasio y magnesio, también ricos en tomate, es un excelente remedio para la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Además, como poderoso antioxidante, el licopeno puede prevenir el cáncer e incluso detener el crecimiento de las células cancerosas que ya están presentes en el cuerpo. La misma sustancia previene el desarrollo de la degeneración macular, que a menudo provoca ceguera en personas mayores de 55 años.
Si decide utilizar tomates como agente preventivo o terapéutico, tenga en cuenta que la cantidad máxima de licopeno no se encuentra en frutas frescas, sino en hervidas, guisadas u horneadas, es decir en tratado térmicamente. Con la cocción prolongada, el nivel de concentración de licopeno en los tomates solo aumenta. El cuerpo absorbe mejor el licopeno si los tomates se sazonan con aceite de girasol.
Tomates en cosmetología
Los tomates frescos se utilizan con éxito en cosmetología. Las mascarillas vegetales rojas son útiles para personas con piel grasa propensa al acné y la irritación. Puede amasar el tomate con un tenedor y agregar avena o almidón a la papilla, aplicar la masa resultante sobre el rostro limpio y mantener durante 8-10 minutos, luego enjuagar con agua fría. O simplemente puedes cortar un tomate en círculos y aplicarlos en las zonas problemáticas (acumulación de acné o zonas con mayor actividad de las glándulas sebáceas).
Para la piel seca, puede hacer máscaras con una mezcla de jugo de tomate recién exprimido, requesón graso y cualquier aceite vegetal. Aplicar la composición sobre el rostro limpio y mantener durante 5-10 minutos, luego enjuagar con agua tibia y lubricar con una crema hidratante.
Los tomates pueden suavizar las arrugas finas e igualar la tez. Para ello es necesario utilizar una verdura roja tanto interna como externamente, es decir. y comer y realizar procedimientos cosméticos: limpie la cara con jugo de tomates frescos, haga máscaras, teniendo en cuenta el tipo de piel.
