No siempre es posible comer una lata de estofado u otro tipo de comida enlatada inmediatamente después de abrirla. Sin embargo, al colocarlo en el refrigerador, recuerde que estos productos se pueden almacenar en esta forma por un período de tiempo limitado.
Los alimentos enlatados son muy convenientes para usar en una variedad de situaciones: no requieren condiciones especiales de almacenamiento, y para comer el contenido de un frasco, es suficiente tener un dispositivo para abrirlo y una cuchara o tenedor, ningún otro. Se requieren dispositivos para esto. Es por eso que la comida enlatada es tan popular entre las personas que salen de viaje, pescan u otros lugares que se caracterizan por la ausencia de las comodidades habituales.
Comida enlatada
Los alimentos enlatados son alimentos especialmente procesados y envasados que, gracias al tratamiento térmico intensivo y al envasado en recipientes metálicos, se pueden almacenar tanto en el frigorífico como a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
Actualmente, una amplia variedad de tipos de productos se someten a enlatado. Entonces, entre las verduras, los tipos de alimentos enlatados más populares son los guisantes, el maíz dulce, los pepinos, los tomates, los frijoles, las zanahorias y otros. Un tipo común de comida enlatada es el pescado enlatado, y tipos de pescado como el salmón rosado, el arenque, la caballa, la carpa plateada, la trucha y otros se envasan en frascos. Además, también se enlatan otros tipos de mariscos como calamares y algas. Finalmente, varias carnes como pollo, ternera y cerdo se conservan en los estantes de las tiendas. Al mismo tiempo, se envasan en frascos tanto en forma pura como con adiciones en forma de varios acompañamientos, por ejemplo, cebada perlada, trigo sarraceno, granos de arroz.
Almacenamiento de alimentos enlatados
La vida útil de los alimentos enlatados, según su tipo, puede ser de varios años. Al mismo tiempo, la vida útil indicada por el fabricante no suele ser el período de tiempo durante el cual el alimento enlatado garantizado es comestible, sino el período de conservación garantizada del paquete: es de metal, por lo tanto, está sujeto a corrosión.
Pero en forma abierta, la vida útil de los alimentos enlatados es mucho más corta y las verduras enlatadas se almacenan un poco más que la carne y el pescado. Entonces, después de abrir el paquete, el contenido de la lata solo se puede almacenar en el refrigerador y debe consumirse dentro de 2-3 días. Para garantizar la conservación del contenido al menos durante este tiempo, debe transferir los productos enlatados a un recipiente de vidrio y cerrarlo herméticamente con una tapa.
