La bebida de kombucha es una concentración de vitaminas y microelementos, tiene un efecto positivo en el cuerpo de un adulto. A pesar de las propiedades beneficiosas de la kombucha, algunos padres tienen miedo de dársela de beber a sus hijos. Para saber qué tan seguro es para el cuerpo del niño, necesita saber en qué consiste y qué propiedades tiene.
La kombucha es una colonia de bacterias y levaduras del ácido acético que, al interactuar con el azúcar, producen una fermentación normal. El resultado es una bebida muy saludable. La kombucha está muy extendida y se puede comprar en una farmacia o con amigos.
¿Por qué un hongo se llama hongo de té?
La bebida de kombucha contiene una pequeña cantidad de alcohol etílico, azúcar, ácido acético, además de vitaminas, enzimas y sustancias aromáticas. La kombucha se cultiva en un tarro de tres litros a base de una decocción de té dulce, razón por la cual el hongo se llama hongo de té. También se le llama té kvas.
¿Pueden los niños beber Kombucha?
A pesar de las propiedades extremadamente curativas de la kombucha, primero debe consultar con el médico de su hijo, el pediatra, antes de comenzar a darle una bebida a su hijo. El hecho es que puedes tomar kombucha si no hay restricciones médicas. La bebida de kombucha está contraindicada para personas con mayor secreción de jugo gástrico, úlcera gástrica. No puede tomar kombucha para pacientes con diabetes mellitus. Si no hay restricciones, la bebida traerá beneficios excepcionales al cuerpo del niño.
La bebida de kombucha tiene propiedades beneficiosas para el organismo del niño, por lo que se puede administrar a los niños a partir de los seis meses en pequeñas cantidades, pero no más de una cucharadita. Un niño de tres años puede beber la bebida en igualdad de condiciones con los adultos.
Las cualidades medicinales de la kombucha se han estudiado muchas veces. Se ha demostrado que la kombucha puede hacer frente a formas graves de estomatitis infantil. La disentería infantil también se presta al tratamiento con kombucha. La infusión es útil para lavar heridas purulentas, ya que la kombucha tiene propiedades bactericidas pronunciadas. La bebida estimula bien el apetito del niño, se puede administrar a los niños antes de la próxima comida, además, puede activar la inmunidad del cuerpo del niño.
¿Cómo hacer una bebida de kombucha?
Es necesario preparar té negro o verde. Por lo general, 1 litro necesita 2 cucharaditas de té y 5 cucharadas de azúcar. El té debe prepararse durante al menos 15 minutos, después de lo cual debe filtrarse y enfriarse. Prepare un frasco de vidrio de tres litros y vierta en él té preparado a temperatura ambiente. Después de eso, coloque el hongo en el mismo frasco y cierre el cuello del recipiente con una gasa o servilleta de papel, fijándolo con una banda elástica o cinta adhesiva.
Coloque el frasco con el contenido listo para usar en un lugar oscuro y cálido durante 5-10 días, la temperatura óptima para esto es de 25 ° C. Después de la infusión, la bebida debe estar lista. Debe sacar el hongo del frasco con las manos limpias y enjuagar con agua fría, luego colocarlo en un frasco nuevo con té frío y la bebida terminada se puede consumir.
