El café es la bebida favorita de muchas personas. Empezamos el día con una taza de café y la bebemos durante todo el día. ¿Pero es tan seguro? ¿Cuántas tazas de café puedes beber al día sin perjudicar tu salud?
Hay alrededor de 2000 ingredientes diferentes en el café. El café contiene proteínas, carbohidratos, grasas, ácidos orgánicos y sales minerales de hierro, calcio, potasio, fósforo, además de vitaminas B1, B2 y PP. El valor energético de una taza de café sin azúcar es inferior a 9 kcal.
Tonifica esta bebida por su contenido en cafeína. Pequeñas cantidades de café son saludables. A largo plazo, esta bebida puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad de Parkinson, cálculos biliares, cálculos renales e incluso cirrosis hepática. El café es una fuente de antioxidantes. El ácido clorogénico que contiene puede ayudar a perder peso.
Pero existen riesgos: enfermedades cardíacas y osteoporosis. Beber grandes cantidades de café puede tener un impacto negativo en la salud, especialmente en el sistema digestivo y nervioso.
Echemos un vistazo más de cerca a los efectos secundarios del abuso del café:
1. No se recomienda beber café en ayunas, por ejemplo, por la mañana. esto estimula la liberación de ácido clorhídrico. Esto puede tener consecuencias que van desde dolor abdominal, flatulencia hasta cáncer de colon.
2. Riesgo de úlceras gastrointestinales y acidez. La cafeína y los ácidos de esta bebida irritan las paredes del estómago y la superficie del intestino delgado. Para las personas diagnosticadas con úlceras, gastritis y síndrome del intestino irritable, los médicos recomiendan evitar el café por completo.
3. El café puede causar acidez de estómago ya que relaja el esfínter esofágico. Este pequeño músculo debe cerrarse firmemente después de comer algo para evitar que el contenido del estómago y el ácido clorhídrico ingresen al esófago.
4. El café mejora la motilidad intestinal. Pero no es necesario utilizar café específicamente para esta calidad. El contenido del estómago pasa al intestino delgado más rápido de lo necesario antes de ser completamente digerido. Esto aumenta las posibilidades de irritación e inflamación del tracto gastrointestinal e interfiere con la absorción de nutrientes de los alimentos.
5. Deficiencia de minerales. Las personas que beben grandes cantidades de café pueden tener dificultades para absorber suficientes minerales de los alimentos. El café afecta la absorción de hierro en el estómago. También tiene efecto diurético, por lo que el organismo pierde importantes minerales y oligoelementos: calcio, zinc, magnesio.
6. Beber grandes cantidades de café afecta la producción de hormonas del estrés, cortisol, adrenalina y norepinefrina. Estas hormonas aumentan la frecuencia cardíaca y la presión arterial de su cuerpo. Todos estos indicadores corresponden a tensión nerviosa y estrés. Resulta que inducimos artificialmente tal estado en nosotros mismos. Se sabe que la cafeína interfiere con el metabolismo del GABA (ácido gamma-aminobutírico), que es un neurotransmisor involucrado en la regulación del estado de ánimo y los niveles de estrés.
El café tiene ventajas y desventajas. Asegúrese de beber café real y no un sustituto. Para no dañar su salud, cumpla con la norma: 2 tazas de café al día.
