La limonada clásica no es una bebida carbonatada dulce familiar para muchos. Por cierto, apaga la sed. De acuerdo con recetas antiguas, la limonada real debe contener, si no limón fresco, al menos jugo recién exprimido de esta fruta.
Es necesario
Limonada en almíbar: - 1 taza de azúcar - 1 taza de agua; - 1 limón grande; - de 200 a 500 ml de agua; - hielo. Limonada italiana: - 2 vasos de azúcar; - 1 vaso de agua; - 100 g de albahaca fresca; - 15 limones; - 1 litro de agua. Limonada económica: - 4 limones; - 150 g de azúcar; - 200 g de hielo; - 1 litro de agua
Instrucciones
Paso 1
Limonada con almíbar Prepare un jarabe de azúcar no espeso. En una cacerola o cucharón, combine 1 taza de azúcar granulada con 1 taza de agua, hierva, deje que el azúcar se disuelva por completo y retire del fuego. Esta cantidad de almíbar es suficiente para unas cuantas porciones de limonada. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente cerrado.
Paso 2
Use un exprimidor para exprimir el jugo del limón. Combine el almíbar, el jugo de limón y hasta medio litro de agua fría hervida o embotellada. La cantidad de agua depende de lo dulce e intensa que quieras que sea la bebida. Agrega hielo picado a la limonada, decora con una ramita de menta, una rodaja de limón o lima y sirve.
Paso 3
Limonada italiana Haga un almíbar aromatizado. Lavar la albahaca y ponerla en una cacerola, cubrir con agua, agregar azúcar granulada. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos, hasta que todo el azúcar se haya disuelto y el almíbar esté transparente. Apague y retire la olla del fuego. Pasar el almíbar por un colador para quitar la albahaca. Deje enfriar y refrigere.
Paso 4
Exprime los limones. Es mejor hacer esto con un exprimidor, ya que perderá mucho jugo a mano y debe recolectar alrededor de 2 vasos. Combine el almíbar frío, el jugo de limón y el agua en una jarra. Puede tomar agua con gas o succionar la bebida si se siente más cómodo con la limonada gaseada.
Paso 5
Limonada magra: si no tiene un exprimidor y no tiene la fuerza para exprimir suficiente jugo, si siente lástima por la pulpa y la cáscara del limón, intente hacer limonada con una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 6
Corta los limones en gajos o cuartos, agrega la mitad del azúcar, el hielo y la mitad del agua. Pulsar y colar a través de un colador. Agrega el resto del azúcar, hielo y agua a la pulpa de limón, pulsa nuevamente y filtra nuevamente. Sirve con hielo y menta.
