Los piñones son un almacén único de sustancias útiles, contienen todas las vitaminas B, en cien gramos de frutos secos está la dosis diaria de aminoácidos necesaria para una persona, también contienen oligoelementos deficientes como cobre, cobalto, manganeso, zinc.. Almacenar nueces no es difícil, solo necesita seguir algunas reglas necesarias.
Es necesario
- - un molino para triturar conos;
- - tamices con mallas finas y gruesas;
- - hule o lona;
- - recipientes de plástico, frascos de vidrio, frigorífico.
Instrucciones
Paso 1
Queme los conos de cedro siberiano o coreano sobre un fuego abierto y almacénelos a granel en un lugar seco y cubiertos con un dosel. Si solo tiene uno o dos conos, retire las nueces manualmente. Si hay más nueces, triture los conos sobre una lona extendida en el suelo o use un molino primitivo (caja con rodillos), separe las nueces de los fragmentos y escombros usando varios tamices con diferentes tamaños de malla.
Paso 2
Seque las nueces extraídas de los conos al fuego, colocándolas en un trozo de lata, revuelva las nueces, asegúrese de que no se quemen, guarde las nueces secas en un lugar seco sobre una lona y bajo un dosel, no olvide revuélvelas de vez en cuando.
Paso 3
Use otro método si seca las nueces en casa: espolvoree en una capa de 15-20 centímetros en una habitación seca sobre un hule o lona, mezcle bien todos los días durante los primeros días.
Paso 4
Coloca los piñones sin pelar en una bolsa de lona o cualquier otra tela natural, escóndelos en un lugar oscuro y seco, como un armario, y guárdalos por no más de 6 meses. Asegúrese de que los insectos, los roedores y las aves no tengan acceso al lugar donde se almacenan las nueces.
Paso 5
Coloque los piñones pelados en un recipiente de plástico o bolsa de plástico y colóquelos en el refrigerador, asegúrese de que las nueces y los paquetes no estén mojados, mantenga los piñones pelados en el refrigerador por no más de 1-2 meses.
Paso 6
Utilice un método de almacenamiento diferente: coloque los piñones pelados en frascos de vidrio con tapa hermética pero no sellada, como aquellos en los que se almacenan cereales y especias, coloque los frascos en un lugar protegido de la luz, que tenga temperatura ambiente y humedad relativa de no más 55-65%.
Paso 7
Almacene los piñones sin cáscara de esta manera no más de 2-3 meses, de lo contrario pueden perder todas sus propiedades nutricionales beneficiosas, es especialmente importante que ni las nueces ni los frascos de vidrio estén mojados o incluso ligeramente húmedos.
