Los piñones son un manjar útil y querido por muchos. A pesar de que todo el mundo está acostumbrado a llamarlos así, las "nueces" en realidad no son nueces, sino semillas de pinos cedro, por ejemplo, pino cedro siberiano. Los beneficios de los piñones son grandes: se utilizan para enfermedades alérgicas, aterosclerosis, inmunodeficiencias, etc. Es bastante difícil llegar al grano valioso: la nuez está ubicada en un cono fuerte y cubierta con una cáscara dura. ¿Cómo pelar los piñones?
Es necesario
- Martillo;
- alicates y cualquier otra herramienta.
Instrucciones
Paso 1
Durante mucho tiempo, la gente ha inventado dispositivos especiales para limpiar piñones. Antes de quitar directamente la tuerca de la cáscara, debe sacarla del cono. Para ello, se utiliza una peladora si el trabajo se realiza en pequeños volúmenes, por ejemplo, en casa o una trituradora de pinos.
Paso 2
Una máquina peladora es un dispositivo de madera que consta de dos partes: una parte fija y un rallador, en el que se hacen muescas transversales de 1,5 a 2 cm de profundidad. El cono se coloca en una parte estacionaria, se golpea con un rallador para que se abra. Luego se coloca entre las partes de trabajo de la peladora y el suelo.
Paso 3
Las trituradoras de pino son manuales y mecánicas. En ellos, los conos se trituran girando un tambor con alfileres de hierro o clavos ubicados en él. Los conos se sujetan entre los pasadores y las paredes del dispositivo, lo que conduce a su aplastamiento.
Paso 4
Ahora, después de quitar las nueces de los conos, queda pelarlas de la cáscara.
Paso 5
En industrias donde los piñones se limpian en grandes cantidades, se utilizan dispositivos especiales, por ejemplo, una trituradora de cono. La nuez se seca previamente y luego se coloca en un aparato en el que la cáscara se destruye mecánicamente. El mecanismo de destrucción es una carcasa en la que se fijan un eje giratorio con un revestimiento elástico y un marco con una superficie de trabajo y un tornillo para ajustar el espacio. Los granos pelados se tamizan de la cáscara directamente durante el pelado. También hay tecnologías en las que se destruye el caparazón, por ejemplo, bajo presión.
Paso 6
Si necesita pelar una pequeña cantidad de piñones en casa, puede usar métodos más simples. Por ejemplo, puede triturar la cáscara con un triturador de ajo o unos alicates, o picar con un martillo pequeño. En el caso de que no tengas nada adecuado a mano, simplemente puedes roer un piñón con los dientes. Sin embargo, este método solo es adecuado para propietarios de dientes extremadamente fuertes.
