Herramientas De Abocardado

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Herramientas De Abocardado
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Video: Herramientas De Abocardado

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Anonim

Flaring es el arte de los bartenders que mezclan bebidas y preparan cócteles mientras hacen malabares con varias botellas, una coctelera y otros instrumentos al mismo tiempo, o lanzan elementos individuales al aire y les dan la vuelta. Habiendo adquirido esta habilidad, una persona puede convertir el proceso de preparación de una bebida en un espectáculo emocionante.

Herramientas de abocardado
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Botellas Quemadas

Con mucho, la principal herramienta de flaming es la botella. En este caso, rara vez se utilizan botellas reales de bebidas alcohólicas caras. En primer lugar, su presentación puede resultar demasiado incómoda debido a las peculiaridades de forma, tamaño y peso. En segundo lugar, los camareros que no tienen mucha experiencia en flairing tienen miedo de dejar caer y romper una botella así. Es por eso que los contenedores especiales se utilizan con mayor frecuencia para actuaciones o incluso el habitual "espectáculo de barra" gratuito diseñado para impresionar a los visitantes.

Las botellas abocinadas están hechas de vidrio o PVC. La última opción es especialmente adecuada para principiantes, ya que incluso si la botella se cae, no se romperá y el espectáculo puede continuar. Las botellas de estilo especial se seleccionan cuidadosamente en tamaño y peso, lo que facilita a los bartenders hacer malabares con ellas y hacer trucos espectaculares.

También vale la pena señalar que las botellas abocinadas a menudo se fabrican en colores brillantes. Esto los hace más visibles y mejora en gran medida el efecto de las acciones del barman. A menudo se utilizan botellas de diferentes tonos para que los visitantes puedan distinguirlas fácilmente y seguir los movimientos del maestro, incluso cuando se utilizan complejas técnicas de malabarismo.

¿Qué otras herramientas utilizan los bartenders?

El quemado a menudo implica trabajar con una variedad de herramientas de barra, no solo con botellas y vasos. Los movimientos básicos generalmente se realizan con un agitador. El cantinero debe aprender a rotar, tirar, agitar la coctelera, remover y enfriar la bebida de manera rápida y hermosa, y luego verter el líquido resultante en un vaso. La dificultad de trabajar con esta herramienta es que necesita tener tiempo para demostrar el espectáculo en 5 segundos; en promedio, este es el tiempo que lleva mezclar una bebida.

Las opciones más sofisticadas incluyen el uso de una cuchara de bar y una pajita. Además, las personas involucradas en la quema a menudo usan una varilla giratoria en sus actuaciones, una varilla especial diseñada para mezclar cócteles. Para que el espectáculo sea más espectacular, puede elegir una barra luminosa.

Otra herramienta que se puede utilizar en la quema es el géiser de metal. Por lo general, se usa junto con una taza medidora para medir con precisión el volumen de cada ingrediente agregado a la bebida, pero durante el espectáculo los camareros demuestran la capacidad de servir "a ojo", de manera rápida y precisa.