Absolutamente todo el mundo puede hacer pan en casa. Propongo hornearlo no en forma de "ladrillo", sino en forma de espiral, es decir, retorcido. De acuerdo en que esta opción parece mucho más interesante.
Es necesario
- - harina - 0,5 kg;
- - levadura seca - 10 g;
- - sal;
- - azúcar - 30 g;
- - margarina;
- - agua - 300 ml.
Instrucciones
Paso 1
Divide la harina en 2 partes iguales. Vierta uno de ellos en una taza honda y combine con los siguientes ingredientes: levadura seca, azúcar granulada, sal y margarina. Revuelva la mezcla, luego vierta 300 mililitros de agua tibia. Batir la masa formada. Es aconsejable utilizar un batidor para ello.
Paso 2
Coloca la mezcla resultante en un bol con la mitad restante de la harina. Revuelve la mezcla como debe ser. Así resultó la masa. Déjalo a un lado por 20 minutos.
Paso 3
Una vez transcurrido este período de tiempo, enrolle la masa en forma esférica. Déjelo reposar en un lugar cálido durante media hora. Luego, enróllelo en una capa, después de haberlo exprimido bien, y dóblelo en tres. Dejar a un lado de nuevo. Repita este procedimiento varias veces en 2-3 horas. Así, el volumen de la masa será casi 5 veces mayor que el original.
Paso 4
Divida la masa agrandada en 2 piezas del mismo tamaño. Enrolle cada uno en una losa rectangular. Luego, forma paquetes a partir de los rectángulos.
Paso 5
Tuerza dos manojos de masa juntos suavemente. Solo tenga en cuenta que no necesita hacer este procedimiento con demasiada fuerza. Envíe la espiral resultante a un horno precalentado y hornee a una temperatura de 180-190 grados hasta que la masa esté cubierta con una costra ligeramente dorada. ¡El pan torcido está listo!
