Mannik es un postre simple y al mismo tiempo abundante que es simple y rápido de preparar. Combina con éxito chocolate, manzanas frescas, semillas de amapola y nueces. Y esta combinación no solo es sabrosa, sino también saludable. Puede tratar tanto a la familia como a los invitados con ese maná.
Ingredientes para la masa:
- 120 g de sémola;
- 150 g de azúcar;
- 60 g de semillas de amapola;
- 70 g de nueces;
- 1 huevo;
- 3 manzanas;
- 290 ml de leche fresca;
- 90 ml de aceite de girasol;
- 3 cucharadas l. cacao;
- 1 cucharada. l. harina;
- 1, 5 cucharaditas polvo de hornear para la masa.
Ingredientes para el glaseado:
- 60 g de azúcar;
- 150 g de chocolate amargo;
- 60 g de mantequilla;
- 6 cucharadas l. leche fresca;
- 1 cucharadita aceite de girasol (para lubricación).
Preparación:
- Vierta la sémola en cualquier recipiente hondo, vierta la leche fría, mezcle y deje reposar al menos media hora.
- Después de media hora, batir el huevo en la masa de leche y agregar el azúcar, batir todo bien hasta que quede suave, usando una batidora.
- Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo. Muele las nueces con una licuadora, un cuchillo o el rodillo más común.
- Vierta aceite de girasol sin perfume en la mezcla de leche batida, agregue harina con levadura en polvo, nueces, semillas de amapola y cacao. Mezclar todo bien y volver a batir con una batidora.
- Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, cortarlas en mitades y frotarlas con un rallador mediano. Ponga la masa de manzana en la masa y revuelva bien con una cuchara.
- Tomar una fuente de horno de cerámica redonda (si es posible con un diámetro de 28 cm) y engrasarla con aceite. Vierta la masa batida en un molde, aplánelo suavemente con una cuchara y envíelo al horno durante 40 minutos, precalentado a 200 grados.
- Después de este tiempo, verifique que el maná esté listo con un palillo de dientes. Si el maná ya está listo, debe retirarse del horno y enfriarse ligeramente.
- Vierta la leche para el glaseado en una cacerola o cacerola. Agregue chocolate negro, azúcar y mantequilla a la leche. Coloque la cacerola en la estufa y caliente su contenido a fuego lento hasta que todos los componentes estén completamente disueltos.
- Vierta el glaseado caliente sobre el maná y alise con una cuchara.
- Enfríe el maná de amapola terminado en glaseado de chocolate y sírvalo con té, café o jugo.
