La original combinación de salmón ahumado, rábano y manzanas satisfará incluso a los más exigentes. Una ensalada inusual fue inventada por chefs franceses.
Es necesario
- - 150 g de mostaza o rábano picante
- - mayonesa
- - 1 manzana verde
- - sal
- - pimienta negro
- - 150 g de tomates cherry
- - Hojas de lechuga
- - 500 g de filete de salmón ahumado
- - 100 g de rábano
Instrucciones
Paso 1
Pelar la manzana y cortarla en tiras finas. Cortar el rábano en rodajas finas o medias anillas. Basta con cortar los tomates cherry por la mitad.
Paso 2
Cortar las hojas de lechuga finamente y mezclar con las verduras que ya estén cocidas. Coloque en una capa uniforme en un plato, cubra con pequeños trozos de filete de salmón ahumado.
Paso 3
Combine rábano picante (o mostaza) con un poco de mayonesa. Rallar la ralladura de una naranja en un rallador fino. Sazone la mezcla con sal y pimienta a su gusto. Mezcle bien todos los ingredientes y refrigere durante 10-15 minutos.
Paso 4
Sazone la ensalada con la mezcla de rábano picante (mostaza) antes de servir. Puedes decorar el plato con hierbas o huevos de codorniz cortados por la mitad.
