Cardamomo: Beneficios Y Calorías, Daños Y Contraindicaciones

Cardamomo: Beneficios Y Calorías, Daños Y Contraindicaciones
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Anonim

Debido a sus propiedades beneficiosas, el cardamomo se ha utilizado no solo como condimento, sino también en perfumería, cosmetología y medicina popular durante mucho tiempo.

Cardamomo: beneficios y calorías, daños y contraindicaciones
Cardamomo: beneficios y calorías, daños y contraindicaciones

El cardamomo se usa con más frecuencia en la cocina oriental, esta planta de la familia del jengibre tiene un olor amargo picante y un sabor picante con un regusto específico. Las semillas de cardamomo tienen buenas propiedades medicinales, ya que son ricas en aceites esenciales y grasos, oligoelementos, vitaminas B y sustancias biológicamente activas: contienen midon, caucho, cineol.

El uso de cardamomo tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, alivia el estrés interno y estimula el cerebro. Por sus propiedades expectorantes, la infusión de semillas de cardamomo es eficaz para la bronquitis y el asma bronquial. Hacer gárgaras con una decocción de sus semillas alivia los dolores de muelas y refresca el aliento. La infusión de cardamomo, tomada internamente, alivia los dolores de cabeza, estimula el trabajo del músculo cardíaco.

El aroma del cardamomo se conoce como afrodisíaco, se cree que su uso aumenta la fuerza masculina y el encanto femenino.

El aroma del cardamomo se utiliza con éxito en aromaterapia para aliviar los espasmos de los vasos cerebrales y la expansión de los vasos sanguíneos periféricos, y una decocción de cardamomo antes de acostarse le permitirá olvidarse del insomnio. Puede usar leche caliente para este propósito, a la que se le agrega ½ cucharadita. cardamomo molido. Una pizca de cardamomo agregada al café le dará un sabor delicioso y eliminará los efectos negativos de la cafeína en el cuerpo.

El cardamomo es una especia bastante alta en calorías. 100 g de producto contienen 311 kcal. Sin embargo, debido al hecho de que se usa en cantidades limitadas, se puede ignorar al calcular el contenido calórico de los platos. Además, activa el proceso metabólico, por lo que a menudo se usa como un medio para perder peso.

Para lograr el mejor efecto del uso de cardamomo, debe comprar solo granos enteros frescos, molerlos justo antes de preparar comidas y decocciones.

Para deshacerse de los kilos de más y escupir el cuerpo, puede usar la siguiente receta con cardamomo:

- 1 cucharadita manzanilla de farmacia seca triturada;

- 1 cucharada. l. flor de tilo;

- 1 cucharada. l. hierba seca hierba de San Juan;

- 0.5 cucharaditas raíz de jengibre picada;

- 0.5 cucharaditas semillas de cardamomo trituradas.

Todos los ingredientes deben mezclarse bien, prepararse en 0.5 cucharadas. l. recogida en 250 ml de agua hirviendo. Luego infundir la mezcla durante 2 horas, colar y beber 1/3 de un vaso 2 veces al día. Puede diluir la infusión con agua hervida. Al usar cardamomo con fines medicinales, no se debe olvidar su propiedad para estimular el apetito y el metabolismo, es necesario controlar la nutrición y no permitirse demasiado, de lo contrario el efecto puede ser el contrario.

El cardamomo tiene la capacidad de irritar la membrana mucosa del tracto gastrointestinal y puede provocar una exacerbación de la enfermedad ulcerosa péptica, por lo que no debe utilizarse para gastritis, úlceras de estómago y duodenales, mujeres embarazadas y lactantes, así como con intolerancia a este producto..

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