Pakora, una verdura rebozada, es el refrigerio ligero más popular en la India. Cuando un vendedor con un carrito de pakor aparece en una estación de tren o en una intersección ruidosa, inmediatamente se forma un círculo de amantes de este plato a su alrededor.
Es necesario
- Una banana;
- - 3 cucharadas l. harina;
- - 150 ml. Leche;
- - Aceite para freír;
- - Cardamomo, canela, cúrcuma, sal y azúcar (cantidad al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Agrega una pizca de sal, azúcar, cardamomo molido, canela a la harina y mezcla. Agregue la leche y haga una masa espesa.
Paso 2
Cortar el plátano y mezclarlo uniformemente con la masa.
Paso 3
Freír los trozos de plátano en la masa hasta que estén dorados en aceite caliente.
Paso 4
Retirar de la mantequilla y dejar enfriar un poco las pacoras, servir espolvoreadas con azúcar glass.
