Una receta de tarta muy rápida le ayudará en el momento de la llegada inesperada de invitados. Esta receta consta de productos económicos y es apta para cocinar todos los días. La comida que necesitas está siempre en casa, en el frigorífico y en las estanterías.
Este pastel atraerá tanto a los invitados como a los hogares. Se puede cocinar con una variedad de rellenos, por lo que no se vuelve aburrido. La receta es bastante simple e incluso un cocinero sin experiencia puede dominarla. El conjunto de productos es tal que el ingrediente faltante se reemplaza fácilmente por algo que cualquier ama de casa siempre tiene a mano. Definitivamente agregará esta receta a su libro de cocina y le encantará.
Productos requeridos:
Huevos de gallina 4 uds. Harina 2 tazas. Medio vaso de azúcar. Kéfir 1 vaso (se puede reemplazar con leche o crema agria). Azúcar de vainilla o vainillina 1 sobre. Polvo de hornear para masa 1 sobre (se puede reemplazar con bicarbonato de sodio). Relleno de tarta 200 g (Bayas congeladas, mermelada, mermelada, conservas, frutas en conserva, frutas frescas: manzanas, plátanos, peras)
El relleno del pastel no debe ser líquido, si es mermelada, entonces debe ser necesariamente espeso. De lo contrario, la masa se volverá más húmeda durante la cocción y el interior de la torta puede permanecer húmedo.
Preparación
Coge cuatro huevos, separa las claras de las yemas. Batir las claras en una espuma espesa con un batidor o batidora. Moler las yemas con un batidor y medio vaso de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Mezclar un vaso de kéfir con dos vasos de harina, cuatro cucharadas de aceite vegetal refinado y yemas, molidas con azúcar.
A continuación, agregue 1 sobre de polvo de hornear y azúcar de vainilla a la masa. Si no hay polvo de hornear, puede usar bicarbonato de sodio (no necesita apagarlo si usa kéfir o crema agria).
Es más conveniente remover con las manos, pero también puede usar un batidor.
Cuando la masa esté homogénea, agregue las claras de huevo batidas y vuelva a mezclar. La proteína debe agregarse gradualmente, primero un cuarto, luego otro cuarto y solo luego el resto.
Al preparar el plato, puede engrasarlo con mantequilla o cubrirlo con pergamino para hornear. Elija una sartén que no sea pequeña, de lo contrario, el pastel tardará más en cocinarse.
Verter la mitad de la masa en un molde y verter el relleno encima. Repartir el relleno uniformemente por todo el bizcocho para que no se caiga por los bordes.
Luego, comenzando por los bordes, rellena todo con la masa restante. Está bien si parte del relleno es visible desde arriba.
El pastel se hornea durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados. El pastel se revisa con una brocheta de madera o un fósforo. Lo pinchamos por el centro, si el bizcocho está listo, vemos que el fósforo está seco y no tiene masa pegajosa.
