Los espaguetis al horno tienen todas las posibilidades de ganar la nominación al "Plato de pasta original". Se pueden preparar para el almuerzo o la cena. Al variar los ingredientes adicionales, obtienes un plato abundante y ligero.
Simple e inusual
Cuando los espaguetis habituales estén completamente aburridos, es hora de cocinarlos en el horno. Agregue carne de pollo, jugo de tomate, sus especias favoritas, y obtendrá un plato original, algo así como una cazuela. Incluso podrá reclamar el título de "perezoso", porque no habrá que freír nada de antemano. Solo necesitas jugar con la carne en rodajas y la salsa de tomate.
Ingredientes requeridos
Necesitará:
- 200-300 g de espaguetis;
- 200 g de pasta de tomate;
- 200 g de carne de pollo;
- 1-2 dientes de ajo;
- 1 cucharadita ajo seco
- 1 cucharadita Sáhara;
- 100 ml de agua;
- 3-4 cucharadas l. aceite vegetal;
- sal y pimienta negra al gusto;
- hierbas frescas (perejil, eneldo o cilantro);
- especias favoritas.
En lugar de pasta, puedes usar tomates en su propio jugo. Incluso sería preferible. Para una cantidad determinada de espaguetis, debe tomar una lata de tomates.
Puede usar carne de ambos muslos y filetes de pechuga de pollo. En cualquier caso, después de languidecer en un tomate, resultará jugoso y se derretirá en tu boca.
Cocción paso a paso
Primer paso
Primero, prepara la carne. Córtelo en cubos y sazone con ajo seco. Precalentar el horno en paralelo a 230 ° C.
Segundo paso
Si decide utilizar no pasta ya preparada, sino tomates, pélelos y tritúrelos con un tenedor hasta obtener un puré. Agregue jugo de una lata, agua, aceite vegetal, dientes de ajo pasados por una prensa, azúcar, sal, pimienta molida, sus especias favoritas a la pulpa y mezcle: la salsa de espagueti está lista.
Tercer paso
Coloque los espaguetis en una fuente para horno, preferiblemente de cerámica o vidrio. Si es más corto que la pasta, rómpelos por la mitad con valentía. Por supuesto, puede utilizar espaguetis precocidos. Luego reduzca el tiempo de horneado a 15 minutos.
Coloque el pollo encima y vierta la salsa uniformemente. Cubra el plato con papel de aluminio y envíelo al horno precalentado durante media hora. Luego retire el papel de aluminio y hornee el plato durante otros 5-7 minutos. Durante este tiempo, la pasta alcanzará la condición deseada: no se cocinará demasiado, pero alcanzará ese mismo estado "por los dientes". Y la carne estará saturada de jugo de tomate y literalmente se derretirá en tu boca.
Espolvoree hierbas frescas sobre los espaguetis horneados y sirva. El perejil, el eneldo o el cilantro realzarán agradablemente el sabor del pollo y la pasta. El plato terminado recuerda algo a lasaña. Al menos a tu gusto.
Consejos útiles
No solo la carne puede actuar como ingrediente auxiliar. Pruebe los espaguetis con champiñones, verduras o mariscos. Hay muchas combinaciones de sabores exitosas. Experimente y redescubra los buenos espaguetis por sí mismo.
