El desayuno puede ser no solo rápido y sabroso, sino también hermoso. Los fines de semana y festivos, debe intentar servir algún plato familiar de una manera original, por ejemplo, huevos revueltos. Combínalo con pan tostado, hierbas, verduras frescas o embutidos para crear una deliciosa composición a partir de esta variedad.
Lo que necesitas para un desayuno inusual
Los huevos revueltos se ven muy bien, incluso si se cocinan sin problemas. La yema de color amarillo brillante sobre un fondo blanco como la nieve crea un hermoso contraste y abre el apetito. Pero el plato se puede hacer aún más elegante dándole una forma inusual. La opción más fácil es utilizar una sartén especial recubierta de teflón con muescas. Con este útil aparato, puede cocinar simultáneamente cuatro porciones de huevos revueltos en forma de corazón. Si no tiene una sartén de este tipo, use una normal, completándola con cortadores de galletas de metal.
Puede dar a los huevos una forma hermosa sin dispositivos adicionales. El pan o una salchicha cortados de cierta manera ayudarán a contener la proteína para untar. Para que la composición sea aún más elegante, complétela con verduras de un color contrastante, por ejemplo, pepinos, rodajas en rodajas, lechuga y tomates cherry enteros.
Elija un plato plano liso de un color adecuado: los huevos revueltos decorados inusualmente se verán especialmente interesantes en él.
Corazones de salchicha y huevo frito
Una de las combinaciones más deliciosas es un huevo frito con salchichas. El plato se prepara muy rápido e incluso las amas de casa más inexpertas lo consiguen.
Para 2 porciones de huevos revueltos necesitará:
- 4 huevos;
- 4 salchichas vienesas;
- aceite vegetal para freír;
- sal y pimienta negra recién molida;
- una rama de tomates cherry;
- perejil.
Cortar las salchichas a lo largo, sin llevar el cuchillo hasta el final. Luego desdóblalos con los lados cortados hacia afuera, sujeta los extremos con un palillo. Tendrás 4 corazones.
Los corazones no tienen que estar perfectamente rectos. Las formas alargadas y asimétricas también se ven bien.
Caliente un poco de aceite vegetal sin perfume en una sartén grande. Coloca los corazones de salchicha en la sartén y fríelos hasta que estén dorados. Asegúrate de que las salchichas no se quemen. Darles la vuelta al otro lado y soltar un huevo en el medio de cada corazón.
Ponle un poco de sal al huevo. Cocine hasta que la clara se endurezca, dejando la yema líquida. No cubra la sartén con una tapa.
Coloque los huevos revueltos terminados en platos grandes calentados; se confía en 2 corazones por porción. Espolvorea perejil finamente picado sobre los huevos antes de servir y decora con una ramita pequeña con unos tomates cherry. El plato se puede condimentar con pimienta negra recién molida. Sirva tostadas tostadas o pan blanco fresco y salsa de tomate por separado.
Tostada con huevos revueltos
Otra opción para servir huevos revueltos es cocinarlos junto con tostadas. Rellene el plato con tocino frito para un desayuno aún más satisfactorio.
Necesitará;
- 4 rebanadas de pan tostado blanco;
- 4 huevos;
- mantequilla para freír;
- 150 g de tocino en rodajas finas;
- sal;
- unas cuantas plumas de moño de cebollino;
- pepino fresco.
Para este plato conviene utilizar pan tostado ya hecho. Con un cortador de galletas, corte una flor, una estrella o un corazón en el medio de cada pieza. Unte el pan con mantequilla y fríalo hasta que esté dorado. Luego voltea las rodajas y suelta 1 huevo en la muesca. Freír los huevos hasta que estén tiernos, ligeramente salados y espolvoreados con pimienta negra molida.
En una sartén aparte, dore el tocino en rodajas finas. Coloque el pan tostado con huevo en platos calientes, agregue tocino y rodajas de pepino fresco a cada porción. Adorne con cebollino y sirva con el desayuno.
A los niños les encantará la versión dulce y sin tocino de los huevos revueltos. Espolvorea azúcar glas sobre la tostada preparada o sírvela con una cucharada de mermelada casera.
