El yogur es un alimento muy saludable. Hay una gran selección en las tiendas, pero el yogur realmente saludable no es el más barato. Muchas personas se fijan el objetivo de hacer yogur en casa, pero la necesidad de comprar yogures, cultivos de iniciación, etc. Pero hay una manera realmente sencilla de proporcionarse un producto lácteo fermentado sabroso y saludable.
Es necesario
- - yogur vivo;
- - Leche;
- - sartén;
- - jarras de vidrio.
Instrucciones
Paso 1
Compre un recipiente (frasco) de yogur vivo en la tienda. Incluso un paquete pequeño es suficiente, lo más importante, sin rellenos. Además, tome 1 o 2 litros de leche.
Paso 2
Vierta la leche en una cacerola. Deje hervir la leche, revolviendo de vez en cuando. Tan pronto como hierva, apague la estufa y deje que la leche se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3
Lavar los frascos de vidrio y esterilizarlos al vapor. Después de que la leche se haya enfriado a temperatura ambiente, agréguele el yogur comprado y revuelva. Tan pronto como el yogur se haya disuelto en la leche, vierta todo en frascos, cierre las tapas y déjelo toda la noche a temperatura ambiente.
Paso 4
Por la mañana, el yogur está listo. Esto es evidente por la consistencia. Agregue mermelada, mermelada o simplemente bayas y disfrute del sabor. El resto lo ponemos en el frigorífico, ya que tenemos yogur vivo.
