Las patatas se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos. Uno de ellos son las chuletas. Los niños los aprecian especialmente, porque el sabor de las chuletas de patata es delicado, la apariencia es atractiva.
Es necesario
- - patatas - 4 piezas.;
- - mantequilla - 1-2 cucharaditas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - sal al gusto;
- - harina de trigo - 2 cucharadas.
- Para la salsa:
- - leche - 0,25 l;
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - mantequilla - 1 cucharadita;
- - harina de trigo - 1 cucharada;
- - sal y pimienta para probar;
- - verdes - 3 ramas.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas crudas, pelarlas. Vierta agua potable en una olla que sea conveniente en volumen, baje las papas peladas y lavadas. Ponga una cacerola con la comida a fuego medio, después de hervir reduzca el fuego. Salar el agua 5-7 minutos antes de que finalice la cocción de las patatas.
Paso 2
Después de asegurarse de que las papas estén cocidas, retire la sartén del fuego, escurra con cuidado el agua. Machaca las patatas calientes con mantequilla hasta que se hagan puré. Luego dale forma a la masa resultante en chuletas.
Paso 3
Calentar la sartén junto con aceite vegetal. Sumerja cada producto semiacabado en harina, colóquelo sobre la superficie caliente de la sartén y fría por ambos lados.
Paso 4
Prepare la comida para la salsa de leche. Hervir los huevos duros, frescos y sin cáscara. Enjuague las verduras en agua tibia, seque, pique finamente.
Paso 5
Muela la mantequilla y la harina en un bol hondo. Agregue gradualmente la leche, la sal, mezcle todo hasta que quede suave. Hervir la mezcla resultante a fuego lento hasta que espese. Mezcle la composición resultante con huevos, hierbas y pimienta finamente picados.
Paso 6
Sirve la salsa terminada en una cacerola. Ponga las chuletas de patata en un plato, sirva. La salsa de leche le da al plato un sabor especial.
