Más recientemente, el refresco con jarabe por tres kopeks de una máquina expendedora, frascos de vidrio en un parque infantil o en botellas de vidrio fue un verdadero placer para el gusto. Un sifón doméstico para agua de gas doméstico se consideraba un lujo especial. ¿Quién no quiere compartir recuerdos gastronómicos con su hijo? Actualmente hay muchas bebidas carbonatadas en las tiendas, pero su composición deja mucho que desear. Intente carbonatar el agua usted mismo.
Es necesario
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- Cilindro de sifón y dióxido de carbono
- Refrigerador con función de agua carbonatada
- Jarabe o jugo de limón
- Cualquier jugo de frutas y bayas o infusión de rosa mosqueta
- Un poco de refresco
- ácido cítrico y azúcar
- Hielo seco y cubitos de hielo simple
Instrucciones
Paso 1
Soda el agua con un buen sifón viejo. En él, el agua se convierte en efervescente bajo presión: el dióxido de carbono se bombea desde un cilindro especial. En los aparatos más antiguos, este proceso tarda entre 20 y 30 minutos. Si el sifón ha estado en su poder desde la época soviética, compre una lata de gas en una tienda de armas. Consulte con el vendedor: por lo general, estos cilindros son adecuados para máquinas de soda soviéticas.
Paso 2
Compra un sifón moderno. Los dispositivos más simples carbonizan el agua durante unos 20 minutos. Los aparatos para carbonatar agua tienen diferentes grados de carbonatación, a veces toda una gama de jarabes. Aquí está la mini-máquina Gazvoda: inserte una botella de agua en ella, elija el sabor deseado y presione el botón. ¡El delicioso pop casero está listo! Es cierto que este es un placer caro. Los sifones cuestan un promedio de 3, 5-4 mil rublos (precios para 2011), más complejos: alrededor de 13-15 mil rublos.
Paso 3
Instale un enfriador de agua con función de refresco en su cocina. Transforma rápidamente el agua del grifo en soda pura. Pero tal milagro atraerá entre 30 y 40 mil. Al mismo tiempo, este dispositivo purificará el agua por usted, la calentará o, a la inversa, la enfriará. Por lo general, el cilindro de gas del kit dura mucho tiempo.
Paso 4
Prepara soda con cualquier sifón y rellénala con almíbar. Para hacer esto, puede tomar mermelada o endulzar jugo de frutas y bayas. Una receta sencilla de limonada: disuelva una cucharada de azúcar en 50 g de zumo de limón (a base de 0,5 litros de agua). Vierta el almíbar en una espuma y agregue un trozo de hielo. También puedes enfriar la bebida en el frigorífico. ¡Experimentar! Por ejemplo, haz un efervescente con una infusión de rosa mosqueta: obtienes una espuma esponjosa (como la cerveza) y un sabor original.
Paso 5
Prepara el refresco más simple y barato. Mezclar 2.5 g de refresco y ácido cítrico en un vaso de agua, agregar 5 g de azúcar y un poco de almíbar. En lugar de ácido, el azúcar y la soda se pueden mezclar en 200 g de una mezcla de jugo de limón y agua (1: 2). Tan pronto como el álcali reaccione con el ácido y aparezcan las primeras burbujas de gas, arroje hielo en el vaso y beba limonada de inmediato.
Paso 6
Usa hielo seco para carbonatar el agua. Esta es una forma bastante exótica de hacer gaseosas caseras. este producto no es fácil de obtener. Si compró hielo seco, no lo ponga en el refrigerador; necesita condiciones especiales de almacenamiento. Agua con gas de inmediato. Llene un frasco de un cuarto de galón con agua y almíbar y agregue un pequeño cubo de hielo seco. Nunca lo toque con las manos para evitar lesiones debido a una temperatura demasiado baja.
