Los pasteles han sido durante mucho tiempo una razón para deshacerse de la depresión y el estado de ánimo positivo, y si el pastel está hecho con sus propias manos, también es una razón para su propio orgullo.
Ingredientes para la galleta:
- 1 taza de azucar;
- 1 taza de harina
- 4 huevos;
- Vanillin (en la punta de un cuchillo).
Ingredientes para el relleno:
- Banco de leche condensada hervida;
- 150 g de crema agria al 10%;
- Requesón sin grasa;
- 2 kiwis.
Preparación:
- Para que salga la galleta, es necesario separar las proteínas con anticipación, colocarlas en un recipiente hondo y comenzar a batir. Es mejor hacer esto en una batidora eléctrica a la velocidad más lenta hasta que se forme una consistencia de crema agria. En el proceso de batir, agregue el azúcar y la vainilla.
- Cuando la masa se vuelva espesa y blanca, agrégale las yemas. A continuación, agregue la harina tamizada en porciones y amase la masa fina. Esto debe hacerse de arriba a abajo con una cuchara. Nos aseguramos de que no se formen grumos de harina.
- Coloque la mezcla preparada en forma preengrasada y envíela al horno precalentado. Configuramos la temperatura a 190-200 grados y horneamos durante 20-25 minutos. No abra la tapa del horno para evitar que la masa se caiga.
- Mientras se hornea la galleta, puedes preparar el relleno. De hecho, todo aquí depende solo de su imaginación, deseos y preferencias de gusto. Pelar y cortar el kiwi en trozos pequeños. A continuación, mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo y consigue una masa homogénea utilizando una batidora. Dejamos un poco de leche condensada hervida para engrasar la parte superior del bizcocho.
- El último paso es armar el pastel. Corta la galleta en mitades (tenemos tres) y cubre cada una con el relleno preparado. Revestimos la parte superior con el resto de la leche condensada. Pelamos el kiwi y lo cortamos en rodajas iguales y decoramos nuestro bizcocho.
- Dejamos la tarta en la nevera durante 2-3 horas.
