El pollo al horno es un plato muy popular en cualquier festividad. Su peculiaridad es la facilidad de preparación a bajo costo de los alimentos. El sabor altamente contrastante de este plato se consigue gracias a la miel y al limón.
Es necesario
- - pollo 1 pieza;
- - 1 cebolla pequeña;
- - pan rallado 125 g;
- - 2-3 piezas limón;
- - huevo 1 pieza;
- - miel 2 cucharadas soperas;
- - mantequilla o margarina;
- - sal, pimienta al gusto;
- - perejil.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la marinada. Picar finamente la cebolla, mezclar con el pan rallado, la ralladura de limón, 1/2 jugo de limón, la yema de huevo, agregar sal y pimienta al gusto. Rellena el pollo con la mezcla, espolvorea con mantequilla derretida o margarina (buena calidad).
Paso 2
Precalienta el horno a 180 grados. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla (se recomienda aceite vegetal, entonces el pollo no se quemará). Coloque el pollo en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornea por 20 minutos.
Paso 3
Después de quitar el papel de aluminio, engrase el pollo con miel, espolvoree con jugo de limón y hornee por otros 30 minutos a la misma temperatura. Adorne con perejil y rodajas de limón o lima. Puedes servir este plato con patatas al horno.
