Puede parecer que la receta propuesta es inusual. Cualquiera pensaría por qué freír frutas cuando son buenas por sí solas? Pero las mandarinas sin azúcar se encuentran, es en ese momento que esta opción será útil. En el momento de la cocción, las rodajas adquieren una costra de caramelo dulce.
Es necesario
- - mandarinas - 2 piezas.;
- - mantequilla - 1 cucharada;
- - azúcar granulada - 25 g;
- - ricotta o mascarpone - 30 g.
Instrucciones
Paso 1
Lave las mandarinas, pele, retire las capas blancas entre las rodajas.
Paso 2
Calentar la sartén junto con la mantequilla, al momento de hervir poner rodajas limpias e inmediatamente espolvorearlas con azúcar granulada. Revuelva las mandarinas constantemente, hágalo suavemente para no dañar la delicada corteza de la fruta.
Paso 3
Para freír mandarinas, no debe salir de la estufa, para no quemar el azúcar y estropear el manjar. Mantenga la sartén al mismo nivel durante todo el proceso. Cuando la mantequilla y el azúcar se combinen, se llevará a cabo el proceso de caramelización, las rodajas de mandarina se cubrirán con una hermosa costra dorada, puedes retirar el postre del fuego.
Paso 4
Transfiera las rodajas a un plato y sumerja la ricota directamente sobre ellas. Este producto lácteo agregará un sabor cremoso especial a la delicia dulce. Las mandarinas fritas están listas y listas para servir.
