No en vano, el pan se considera el producto principal en la mesa, ni un solo festín ruso puede prescindir de él. Rubio, crujiente y aromático, muy sabroso y saludable. Y para que el pan conserve su suavidad y sabor originales el mayor tiempo posible, debe almacenarse adecuadamente.
Instrucciones
Paso 1
Coloca el pan en un recipiente especial. Es mejor ponerlo en una panera que esté hecha de materiales naturales como la madera. El recipiente debe estar bien cerrado, tener pequeños orificios de ventilación y estar limpio, sin rastros de moho o migas viejas. Si el panecillo anterior se ha deteriorado, lave bien la panera con agua y jabón y séquela bien antes de ponerle pan fresco.
Paso 2
Almacene el pan de trigo y de centeno por separado. De lo contrario, los palitos de patata se pueden esparcir y la comida se echa a perder. Además, el pan blanco absorbe el olor del pan negro y pierde su sabor natural. Si come constantemente dos tipos de pan en su casa, consiga un recipiente especial para pan con varias secciones aisladas entre sí. En ausencia de una canasta de pan, envuelva los rollos en bolsas de papel separadas, pero en ningún caso en bolsas de plástico, ya que el moho se desarrolla más rápido.
Paso 3
Corta tu pan correctamente. Divida la hogaza por la mitad, luego corte la cantidad requerida de piezas del borde formado. Presione las partes restantes juntas nuevamente y colóquelas en una canasta de pan o envuélvalas en papel. Debe cortar el pan en una tabla de madera o vidrio separada.
Paso 4
Congele el exceso de piezas. Si descubre que no tendrá tiempo de comer todo el pan antes de que se seque, córtelo en porciones pequeñas y colóquelo en el congelador. La próxima vez, simplemente sáquelos, descongélelos y vuelva a calentarlos en el microondas o el horno.
Paso 5
Guarde el pan seco. Haga pequeños crutones con él que sean una excelente adición al té o al caldo. Para hacer esto, córtelo, colóquelo en una bandeja para hornear y métalo al horno. Cuando las galletas estén doradas, estarán listas.
