Sin confiar en la calidad del producto terminado, muchas madres preparan de forma independiente alimentos complementarios vegetales para sus hijos. Para hacer puré se deben elegir verduras que no hayan sido procesadas químicamente ni modificadas genéticamente.
Es necesario
- - Verduras;
- - Vaporizador;
- - Licuadora.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar el puré de verduras más saludable y de alta calidad para un niño, elija verduras maduras que estén libres de podredumbre y grietas en la superficie. Use coliflor, calabacín o zanahorias para la primera toma que no contengan fibra gruesa que pueda causar malestar digestivo en su bebé. Se recomienda cocinar una mezcla de verduras solo después de usar los componentes individuales para alimentos complementarios durante una semana.
Paso 2
Enjuague bien las verduras seleccionadas con agua corriente. Si el agua no es de suficiente calidad, enjuague las verduras con agua hervida o filtrada. Se recomienda cocinar las verduras para la alimentación complementaria al vapor o en el horno, ya que durante la cocción pierden hasta un 70% de vitaminas y otras sustancias útiles. El microondas conserva los nutrientes pero seca las verduras. Si solo tiene verduras hirviendo, sumérjalas en agua ya hirviendo.
Paso 3
En invierno, a veces no queda otra opción que preparar alimentos complementarios vegetales a partir de alimentos congelados. En este caso, las verduras deben cocinarse sin descongelar previamente. Cuando compre verduras congeladas en la tienda, intente elegir paquetes que no contengan grandes trozos de hielo.
Paso 4
Al principio, las verduras preparadas se cortan en puré con una licuadora, sin agregar ningún otro componente. Sin embargo, después de aproximadamente un mes, puede agregar un poco de aceite vegetal al puré. Por regla general, utilizan aceite de oliva o aceite de girasol. No puede usar un empujador para hacer puré de papas, ya que las fibras permanecerán en un alimento tan complementario. Si no puede comprar una licuadora, frote las verduras a través de un colador fino.
Paso 5
Los alimentos complementarios vegetales no están salados. Puede agregar un poco de leche materna para mejorar el sabor del puré. El puré de verduras debe prepararse en una pequeña cantidad para una única alimentación. No se recomienda que los niños menores de 1 año introduzcan verduras en el puré, así como verduras agresivas para el estómago: repollo, pepinos, tomates, remolachas.
