La coliflor es una verdura muy nutritiva que tiene muchos beneficios para la salud. Es bajo en calorías, no contiene grasas y aporta fibra gruesa. También contiene vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales.
Mantiene la inmunidad
Solo 100 g de coliflor cubren el 80% de la ingesta diaria de vitamina C, que mantiene fuerte el sistema inmunológico, previene los resfriados y mejora las funciones de todos los sistemas vitales del cuerpo.
Previene el envejecimiento
Las altas dosis de vitamina C aumentan la producción de colágeno en la piel, mejoran su elasticidad e igualan las arrugas. El repollo también contiene poderosos antioxidantes como el betacaroteno, el kaempferol, la quercetina y la rutina, que se ha demostrado que previenen el envejecimiento, tanto interna como externamente.
Mantiene un tracto gastrointestinal saludable
La coliflor se compone de fibra dietética soluble e insoluble, que contribuyen al funcionamiento normal del sistema digestivo. También elimina toxinas y desechos del cuerpo y protege el revestimiento del estómago de factores irritantes.
Ayuda a adelgazar
Una taza llena de coliflor contiene solo 27 calorías. La coliflor contiene fibra, proteínas y nutrientes. También es cero grasa, lo que significa que puede perder peso con este producto.
Previene el desarrollo de diabetes.
El alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar del repollo ayuda a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2 y también proporciona la energía necesaria. La vitamina C y el potasio también regulan los niveles de azúcar en sangre.
Es un diurético natural
Gracias a sus elevadas cantidades de potasio y magnesio, la coliflor actúa como un potente diurético. Ayuda a equilibrar los niveles de líquidos en el cuerpo, así como a eliminar el exceso de agua, toxinas y desechos.
