Tabouleh es una ensalada árabe a base de bulgur. Este plato se puede comer incluso durante el ayuno. Bulgur contiene muchas propiedades útiles: sodio, hierro, fósforo, potasio, zinc, cobre, calcio.
Es necesario
- - 1 cucharada. l. cariño
- - menta
- - una pizca de vainilla
- - 1/4 cucharadita. canela
- - 100 g de bulgur
- - 200 g de zumo de naranja
- - 1 manzana
- - 50 g de orejones
- - 50 g de pasas
- - 50 g de semillas
Instrucciones
Paso 1
Vierta el jugo de naranja recién exprimido en una cacerola, agregue una pizca de menta seca, canela, vainilla y miel.
Paso 2
Vierta el bulgur en un plato. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos medianos. Agregue manzanas picadas, pasas y albaricoques secos al jugo de naranja.
Paso 3
Llevar a ebullición el jugo con las frutas y agregarles bulgur y mezclar todo bien.
Paso 4
Cubra la sartén con una película adhesiva y déjela durante 1-1.30 horas para que los búlgaros estén saturados de jugo y se hinchen. Revuelva la mezcla constantemente, 3-5 veces en una hora.
Paso 5
Freír las semillas peladas en una sartén hasta que estén doradas. Agregue semillas a la ensalada. Adorne con menta fresca y sirva.
