Si tiene en sus manos un filete de bacalao, pero no tiene idea de lo que se puede hacer con él, entonces la opción más fácil es hacer pasteles de pescado deliciosos.
Es necesario
- - filete de bacalao 1 kg;
- - palitos de cangrejo 1 paquete;
- - huevo 2 piezas.;
- - cebolla 1 pieza;
- - patatas 2-3 piezas.;
- - sémola 1 cucharada;
- - ajo 2 dientes;
- - aceite vegetal para freír;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar y secar los filetes de bacalao. Pasar por una picadora de carne. Pele los palitos de cangrejo de la película, pique en una picadora de carne o pique finamente, agregue a la carne picada. Pelar las patatas, los ajos y las cebollas, lavar y picar en un rallador fino o pasar por una picadora de carne.
Paso 2
Combine el pescado picado y las verduras, agregue los huevos, los cereales, sazone con pimienta y sal. Mezclar bien la carne picada y refrigerar durante 20 minutos.
Paso 3
Forma chuletas con la carne picada con las manos mojadas. Colocar en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por ambos lados hasta que estén tiernos. Enrolle el pan rallado si lo desea.
Paso 4
Sirve las chuletas de bacalao con los pepinillos picados y la salsa de mayonesa. Adorne con arroz, puré de papas o ensalada de verduras.
