La fragante galleta de amapola resulta ser muy delicada en sabor. Se sirve mejor con helado frío o cócteles. ¡Es difícil resistirse a un postre así!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de sémola
- - 180 g de mantequilla
- - 200 g de azúcar
- - 6 huevos
- - 200 g de semillas de amapola
- - Ralladura de 1 limón
- Para decoración:
- - 30 g de azúcar glas
Instrucciones
Paso 1
Primero, muele la mantequilla con azúcar hasta obtener una espuma estable y, sin dejar de batir, vierte las yemas, separadas de las proteínas, en esta mezcla.
Paso 2
Luego bata las claras hasta que se forme una espuma blanca y mézclelas en la masa.
Paso 3
Agrega la sémola, las semillas de amapola, la ralladura de un limón y amasa nuestra masa de galleta. ¡No debe ser líquido, pero tampoco frío!
Paso 4
Coloca la masa resultante en un molde engrasado y envíalo a un horno precalentado a 180-200 grados durante 20-30 minutos.
Paso 5
Enfriar la galleta terminada y decorar con azúcar glass.
