Chuletas con una sorpresa en el interior: salsa de jamón y ajo crudo, el manjar favorito de toda la familia. Sirva con ensalada verde o brócoli hervido.
Es necesario
- - 4 filetes de pechuga de pollo;
- - 30 g de harina;
- - 300 g de pan rallado;
- - 3 huevos.
- Para rellenar:
- - 30 g de mantequilla;
- - 30 g de harina;
- - 150 ml de leche;
- - 50 g de queso cheddar;
- - 50 g de jamón;
- - un diente de ajo;
- - 10 g de hojas de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un recipiente aparte. Picar finamente el jamón, picar el perejil y triturar los dientes de ajo.
Paso 2
Precaliente el horno a 190 grados. Para el relleno, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y cocine por 1 minuto. Retirar del fuego y agregar la leche. Frote el queso en una cacerola y vuelva a ponerlo al fuego. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese. Agregue el jamón, el ajo y el perejil, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor.
Paso 3
Coloque los trozos de filete de pollo entre dos hojas de plástico y bata bien. Coloque el relleno en el centro de cada pieza. Doblar por la mitad, cubriendo el relleno por completo.
Paso 4
Coloque la harina y las galletas en tazones separados y los huevos batidos en un tazón poco profundo. Sumerja el pollo primero en harina, luego en un huevo y luego en pan rallado. Sumergir nuevamente en huevo batido y enrollar nuevamente en pan rallado.
Paso 5
Coloque las chuletas de pollo con una sorpresa adentro en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 40 minutos, hasta que estén doradas.
