Mucha gente cree que el arroz de grano redondo solo es adecuado para cocinar papilla o guarnición. Pero en realidad no lo es. El arroz de grano redondo se puede utilizar para hacer un excelente aperitivo: "Croquetas de queso con queso Gorgonzola".
Es necesario
- - un huevo;
- - 80 g de pan rallado;
- - 100 g de arroz de grano redondo;
- - 100 g de queso gorgonzola;
- - uvas al gusto;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Quince minutos antes de cocinar, saca el queso Gorgonzola del refrigerador para que tenga la consistencia y temperatura requeridas. Transfiera el queso a un recipiente aparte y amase. Agregue un huevo de gallina y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Agregue arroz de grano redondo cocido a un tazón de queso y huevo. Al cocinar arroz, no es necesario agregar sal, ya que el queso es bastante salado por sí solo. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 3
Forme bolas de la masa resultante con una cuchara. Enrolle las bolas resultantes en pan rallado. Freír las croquetas de arroz con queso en aceite vegetal hirviendo. Como todos los ingredientes ya estaban listos, no es necesario freír durante mucho tiempo, basta con poner cada bola en aceite hirviendo durante 30-40 segundos.
Paso 4
Coloca las croquetas sobre una servilleta o papel toalla para eliminar el exceso de grasa. Poner el aperitivo en un plato, decorar con uvas y hierbas. El plato se puede servir en la mesa.
