Hay muchas recetas para hornear con semillas de amapola: bollos tradicionales, bollos, pasteles. Pero hay un plato del que no todo el mundo ha oído hablar. Este plato es katlama con semillas de amapola. Estos pasteles son similares a un hojaldre, pero la masa es diferente al hojaldre tradicional, y el sabor de estos pasteles es sorprendentemente dulce, a pesar de que prácticamente no contiene azúcar. Cocinar katlama no debería llevarte mucho tiempo si sigues esta receta.
Es necesario
- - harina de trigo - 350 g;
- - aceite vegetal - 50 g;
- - leche -125 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - azúcar - 15 g;
- - sal al gusto.
- Para rellenar:
- - semilla de amapola -300 g;
- - mantequilla 100-150 g;
- - azúcar 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer la masa katlama. Para hacer esto, combine la leche con azúcar y sal. Agregue mantequilla y huevo de gallina a la mezcla. Tamizar la harina y añadir al resto de la comida. Amasar la masa. Amasar la masa hasta que quede rezagada detrás de las paredes de los platos y deje de pegarse a las manos.
Paso 2
Extienda la masa en una capa delgada como lo haría al hacer fideos caseros. Derretir la mantequilla y engrasar generosamente la masa. Espolvorea con azúcar y semillas de amapola.
Paso 3
Dobla la masa por la mitad, vuelve a pincelar la masa con mantequilla y espolvorea con semillas de amapola y azúcar, luego dobla la masa por la mitad nuevamente.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque la masa encima. Hornee el katlama en un horno precalentado hasta que esté bellamente dorado.
Paso 5
Enfriar el katlama terminado y servir, cortar en trozos pequeños.
