Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que las bayas de espino tienen un efecto beneficioso no solo en el sistema cardiovascular, sino también en el tracto gastrointestinal. Además, los frutos de esta maravillosa planta reducen la presión arterial. Le sugiero que los prepare para el invierno para usarlos en el futuro: haga mermelada de espino.
Es necesario
- - bayas de espino - 2 kg;
- - azúcar - 1,5 kg;
- - agua - 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Primero, clasifique las bayas de espino. Luego, enjuáguelos bien con agua corriente y séquelos con un paño limpio y seco.
Paso 2
La mermelada de estas bayas no se cocinará en la estufa, sino en el horno, así que vierta con cuidado el espino seco en una bandeja para hornear con lados altos. Luego agregue los siguientes ingredientes: agua y azúcar granulada. Mezclar todo correctamente. Después de precalentar el horno a una temperatura de 180 grados, envíe la mezcla resultante a él.
Paso 3
Observe cuidadosamente cuando la mermelada comience a hervir: comenzará a formarse una espuma en la masa de bayas de espino. Sácalo de vez en cuando y revuelve suavemente con una cuchara de madera. Una vez que haya pasado la espuma, las bayas adquirirán un tono transparente.
Paso 4
Después de hervir, cocine la mermelada de espino en el horno durante otra media hora. Una vez transcurrido el tiempo, compruebe la disponibilidad. Si una gota no se esparce por el plato, significa que se ha cocido y debe retirarse del horno.
Paso 5
Después de enfriar la masa de bayas dulces, transfiérala al plato preparado. ¡La mermelada de espino está lista! Permanecerá a temperatura ambiente durante un año.
