El pastel de calabacín es un poco como una cazuela de verduras, pero es un plato separado y se ve festivo, creando un ambiente. Puedes cambiar el relleno del bizcocho de calabacín a tu gusto y gusto, mientras combinas tus comidas favoritas.
Es necesario
- Tortas:
- - 2 calabacines
- - 3 huevos
- - 100 gramos de queso rallado
- - 1 vaso de harina
- - 1 cucharadita Levadura en polvo
- - 2 cucharadas. crema agria
- - 2 cucharadas. aceite vegetal
- - verduras, sal
- Relleno:
- - 2 paquetes de requesón con ajo (150 g cada uno)
- - 3 cucharadas. l. mayonesa
- - 2 huevos duros
- - 100 g de jamón
Instrucciones
Paso 1
Ralle los calabacines, si están acuosos, luego apriete un poco.
Paso 2
Divide los huevos en claras y yemas.
Paso 3
Agregue las yemas, la crema agria, las hierbas al calabacín y mezcle.
Luego agregue harina, levadura en polvo, queso, aceite vegetal a esta masa y mezcle todo bien.
Paso 4
Batir las claras y mezclar suavemente con la masa. Dibuja un círculo de 24 cm en un trozo de pergamino.
Paso 5
Divide la masa en 4 partes. Extienda con una cuchara (5-6 cucharadas) en el centro del círculo y distribuya suave y uniformemente, sin sobrepasar los bordes del círculo.
Paso 6
Poner el pergamino con la masa en una bandeja de horno y en un horno precalentado a 180 ° C. Hornee por 20-25 minutos.
Paso 7
Prepara el relleno. Rallar los huevos, mezclar con queso, mayonesa y hierbas picadas.
Paso 8
Poner el bizcocho en el plato, engrasar con el relleno, otro bizcocho encima, otra vez el relleno, ahora el jamón, cortado en dados, el bizcocho, el relleno, el bizcocho y finalmente el relleno. Unta un poco los lados, espolvorea con hierbas y decora a tu discreción.
