Cada año hay más amantes de la diversión. Así como las recetas de esta ensalada.
Es necesario
- - fideos funchose - 145 g
- - zanahorias - 100 g
- - pepinos (frescos) - 1 ud.
- - pimiento dulce - 1 ud.
- - verduras - 30 g,
- - aceite vegetal - 10 cucharadas. cucharas
- - vinagre al 9% - 2 cucharadas. cucharas
- - azúcar - 1 cucharada. la cuchara
- - pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- - sal - 0.5 cucharaditas
- - ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
- - cilantro molido - 0.5 cucharaditas
- - jengibre molido - 0.5 cucharaditas (o fresco - al gusto)
- - ají fresco - 0.5 cucharaditas (o molido - 2 g)
- - ajo fresco - 3 piezas
Instrucciones
Paso 1
Ponga los fideos funchose en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre los fideos. Cubra y deje reposar durante 5-7 minutos.
Paso 2
Escurre la sartén y enjuaga los fideos con agua fría.
Paso 3
Deje a un lado la olla de fideos. Sacamos la sartén y la ponemos a fuego alto.
Paso 4
Vierta 2 tazas de agua en la sartén y espere hasta que hierva. Vierta el azúcar y la sal en agua hirviendo. Revuelva hasta que se disuelva.
Paso 5
Agregue aceite vegetal, vierta vinagre y el resto de las especias.
Paso 6
Mientras tanto, corta en tiritas el pimiento, el pepino, la zanahoria y el ajo. Eche las verduras picadas a la mezcla hirviendo y cocine durante 5-7 minutos.
Paso 7
Vertemos los fideos con el caldo resultante con las verduras, mezclamos todo bien y lo metemos en el frigorífico por lo menos dos horas.
