Si eres un amante o un amante de la cocina oriental, definitivamente deberías probar la tradicional ensalada de pollo oriental. Este plato no le quitará mucho tiempo de cocción. Después de todo, todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de tu ciudad. La ensalada combina idealmente un tierno filete de pollo con especias orientales en forma de sésamo y almendra.
Es necesario
- Para ensalada (para 2-3 porciones):
- -1 cabeza de repollo
- -3 cebollas verdes
- -1 pimiento rojo
- -1 pepino
- -2-3 cucharadas de semillas de sésamo
- -2 tazas de almendras
- -1 paquete de fideos de arroz crujientes
- -4 pequeños trozos de filete de pollo tierno
- Para repostar:
- -¾ vasos de azúcar
- -¾ un vaso de vinagre de arroz o sidra de manzana
- -1 cucharadita de jengibre recién molido
- -1 cucharadita de sal
- -3 cucharadas de salsa de soja
- -1 cucharada de pimienta recién molida
- -1 cucharadita de aceite de sésamo
- -1 taza de mantequilla de maní
- -1 cucharada de mayonesa (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien todas las verduras. Retire las hojas y raíces viejas. Pica finamente las hojas de col, los pimientos y los pepinos en una tabla de cortar. Puede utilizar tocón de col si lo desea. Agregará un sabor picante especial a la ensalada. Se recomienda rallarlo.
Paso 2
Freír las almendras a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. Luego drene el agua y enfríe completamente. Corta el pollo en tiras o distribúyelo en fibras. Hervir los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
Paso 3
En un tazón grande, combine todas las verduras del paso 1 y los ingredientes del paso 2. Mezcle bien. Sazonar con sal al gusto.
Paso 4
Continúe con la preparación de la salsa de aderezo. Pica el jengibre. Batir todos los ingredientes de la salsa (incluidas las nueces) en una licuadora. Deberías tener una masa líquida.
Paso 5
Sazone su ensalada con la salsa resultante del paso 4. Sirva frío para la cena.
