El marisco marinado con hojas de ensalada es un plato italiano. La combinación de ingredientes sabrosos y saludables seguramente será apreciada por los amantes de los manjares del mar.
Es necesario
- - 500 g de filete de salmón
- - 100 g de langostinos tigre
- - 500 g de lubina
- - 1 cabeza de cebolla morada
- - 1 limón
- - pimienta molida rosa y negra
- - sal marina
- - aceite de oliva
- - 200 g de tomates cherry
- - 150 g de una mezcla de hojas de lechuga de varias variedades
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de salmón, las gambas tigre y la lubina en trozos pequeños, después de quitarle las espinas al pescado. Exprime el jugo del limón. Corta los tomates cherry por la mitad.
Paso 2
Coloque los mariscos en un recipiente hondo. Agregue un poco de aceite de oliva, pimienta rosa y negra, jugo de limón, sal marina. Corta la cebolla morada en aros y agrégala al contenido del bol. Coloque los tomates cherry aquí. Mezcle bien y espolvoree ligeramente con semillas de hinojo para darle sabor. Coloque la mezcla de mariscos en el refrigerador durante 30-40 minutos.
Paso 3
Coloque las hojas de lechuga surtidas en un plato. Coloca los mariscos marinados encima. Sazone el plato con la marinada que quedó en el bol. Agrega un poco de aceite de oliva a todos los ingredientes.
