El membrillo es una planta leñosa que produce frutos comestibles y muy saludables. Estos últimos son amarillos y cubiertos de plumón claro. Incluso en la antigüedad, el membrillo era valorado por sus propiedades medicinales y su composición rica en sustancias útiles.
Sabor y valor nutricional del membrillo
Los frutos maduros de esta planta tienen un sabor agridulce único y dejan un regusto ligeramente astringente pero agradable. En apariencia, el membrillo se parece a las manzanas grandes, pero mucho más duras que ellas. A pesar de esto, la fruta madura siempre es jugosa.
El membrillo es común en Asia Central, el Cáucaso, Moldavia y Crimea. También crece en Kuban y Rusia central.
Los frutos de membrillo contienen una gran cantidad de agua, un poco de fibra y carbohidratos, muy poca grasa y proteínas. Pero es rico en vitaminas, entre las que se encuentran A, B1, B2, PP, así como ácido ascórbico y betacaroteno.
El membrillo también contiene una gran cantidad de hierro: 100 g del producto contienen 30 g de hierro, que una persona necesita para una inmunidad fuerte, un desarrollo físico y mental normal. Además de este elemento, los frutos contienen potasio, cobre, fósforo, calcio, compuestos de pectina, ácidos saturados y orgánicos.
El valor energético de esta fruta es de 48 kcal por 100 g, por lo que se puede incluir de forma segura en el menú para quienes se adhieren a una dieta hipocalórica.
Propiedades útiles del membrillo
Las valiosas propiedades del membrillo han sido utilizadas durante mucho tiempo por los curanderos tradicionales en el tratamiento de diversas enfermedades. Entonces, los frutos de esta planta, que poseen propiedades astringentes, ayudan perfectamente con los trastornos del tracto gastrointestinal, en particular, con la diarrea. Se recomienda utilizar esta fruta también como agente terapéutico y profiláctico para pancreatitis, esclerosis, anemia e hipertensión. El membrillo también debe agregarse a su dieta para las personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular y anemia.
La gran cantidad de antioxidantes que contiene esta fruta ayudan a limpiar el organismo de sustancias nocivas y contribuyen a su rejuvenecimiento. Y las propiedades antivirales del membrillo lo convierten en una herramienta indispensable para combatir los resfriados. Además, el membrillo tiene propiedades diuréticas, antieméticas y antisépticas.
Comiendo membrillo
En primer lugar, es útil comer frutas de membrillo frescas; de esta forma, retienen por completo todas las vitaminas y nutrientes. También se puede agregar membrillo fresco a las ensaladas de frutas o verduras; su sabor original agregará un sabor extra al plato.
Para deleitarse con el membrillo en invierno y primavera, puede hacer compotas y mermelada. De esta forma, tiene un sabor ligeramente diferente, pero no menos interesante. También puedes hacer una deliciosa y hermosa mermelada de membrillo.
Para bajar la presión, es necesario beber una decocción de los frutos de esta planta leñosa. Para prepararlo, debe verter 20 g de membrillo seco con un vaso de agua hirviendo, dejar reposar por un tiempo y tomar 1 cucharada. cuchara 4 veces al día.
